Embora o Vietnã não seja um grande produtor de cacau, seus chocolates ou SÔ – CÔ – LA vêm se destacando pela qualidade, e suas embalagens contam essa história. Desde barras até bombons, os produtos evocam os sabores locais e vão além de serem apenas deliciosos, tornando-se uma homenagem ao país de origem.
A Marou, uma das primeiras fabricantes de chocolate artesanal bean-to-bar da Ásia, foi fundada em 2011 por Vincent Mourou e Sam Maruta. Seu foco é produzir chocolates exclusivamente com cacau vietnamita proveniente de seis províncias do sul do país – uma raridade, já que poucos países cultivam grãos de cacau. Suas barras, com embalagens sofisticadas e artisticamente decoradas, destacam a diversidade do terroir do Delta do Mekong. Além disso, a marca opera a Maison Marou, um conceito inovador que combina café, confeitaria e fábrica de chocolate, com filiais em Ho Chi Minh e Hanói.
Duas embalagens se destacam pelo design requintado, com detalhes dourados e a marca MAROU em evidência: a primeira celebra os 10 anos da marca, enquanto a segunda homenageia Saigon (antigo nome de Ho Chi Minh), trazendo um chocolate com notas cítricas de menta e laranja.
Outra marca notável é a Alluvia, criada por pai e filha, Xuan Ron e Diep. Inspirados pelo desejo de valorizar o cacau vietnamita e a produção artesanal, eles desenvolveram chocolates no terroir rico em aluvião do Delta do Mekong, o que confere às barras um sabor frutado característico. Além das tradicionais barras de chocolate, a Alluvia oferece nibs de cacau, manteiga de cacau e grãos torrados, infundidos com frutas e especiarias exclusivas de diferentes regiões do Vietnã. Seus chocolates incorporam ingredientes como pimenta, goiaba e casca de laranja, resultando em perfis de sabor únicos. A marca também aposta em frutas secas cobertas de chocolate, combinando seu blend especial com abacaxi, gengibre, goiaba e manga.
A identidade visual das embalagens da Alluvia é igualmente marcante. A cor de fundo varia conforme a porcentagem de cacau: a barra de 85% apresenta um tom marrom intenso, enquanto barras com menor teor exibem tons mais suaves. O destaque fica para a ilustração do cacau em hot-stamping dourado, ressaltando a pureza do produto. Já os chocolates com sabores especiais vêm em embalagens decoradas com aquarelas exclusivas, verdadeiras obras de arte que podem ser colecionadas.
Entre essas edições, a Hoian Signature se sobressai, trazendo uma representação da cidade de Hoi An, famosa por suas lanternas e sua beleza inconfundível. O tablete com manga ilustra meninas sob uma mangueira, enquanto outras versões destacam ingredientes como macadâmia e chá verde.
A embalagem dos chocolates ao redor do mundo não apenas protege o produto, mas também conta histórias e celebra culturas. E, no Vietnã, ela torna a experiência do chocolate ainda mais especial.
Embalagens de chocolate mundo afora melhores, mundo melhor.
