As tendências de consumo estão sempre em evolução, determinando a forma como as pessoas consomem, definindo novos produtos e a jornada de compra e experiência. Há variações em diferentes grupos por faixas etárias, classe social, culturas, entre outros fatores sociais e demográficos. Entender o rumo desta evolução é extremamente importante para as empresas de todos os segmentos: serviços, indústria, comércio, agronegócio ou tecnologia.

A dinâmica do mercado e as preferências do consumidor continuam a moldar a forma como os produtos são embalados e apresentados nas gôndolas virtuais ou físicas.

Os pilares principais Conveniência, Estilo (indulgência), Saúde e Segurança e Sustentabilidade seguem os mesmos, porém com demandas novas e manifestações interessantes.

É preciso redobrar atenção às mudanças de comportamento, principalmente dos novos grupos, como a entrada dos millenials no consumo: eles têm suas crenças e preferências, já nasceram plugados e querem produtos que os representem.